《2020中国白酒行业趋势报告》
消费者对于健康的需求日益剧增,健康与饮食之间密不可分。
消费者对于饮食的健康需求,已渗透到多个品类。
白酒,此类非传统意义的健康饮品,消费者也希望它是健康的。
近两年,“健康白酒”的消费量和消费价格都呈现出上涨趋势,60%的白酒用户表示喝健康白酒的频率更高了,同时也有43%的消费者表示价格更贵了。
提神解乏、抗疲劳;喝完不上头;肠胃负担小等因素,都是消费者感兴趣的健康白酒功能。
为了迎合消费者需求,很多品牌都在尝试满足多样化的消费者健康需求,如同仁堂的三鞭酒,主要功能是补血生精,健脑补肾。
然而,50%的消费者表示不相信健康白酒所宣传的功效。
相比之下,如果产品聚焦单一功效,较容易让消费者接受,如劲酒金眠酒,主打改善睡眠;老白干的不上头等等,便于白酒传递可信健康。
益普索中国酒类增长官王晶表示,健康,可以更轻松些。例如从消费者轻松享受出发,口味可以主打低度、柔和、轻盈;在满足消费者真情实感时,白酒口味需要满足醇厚、有层次感。不同饮用场景和情感下的消费者诉求不同,白酒需要洞察消费者深层需求。
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