2021年中国购物者报告：中国快速消费品市场温和复苏

我们的分析追踪了食品、饮料、个人护理和家庭护理这四大消费品领域的独特发展态势和推动因素。 2020年，包装食品和饮料的价格双双下跌，但在消费者囤货需求的推动下，包装食品的销量逆势增长（图3）。 消费者在疫情隔离期间大量购买方便面、速食汤等相对便宜的即食食品，推动食品品类销量增长5.7%，抵消 了价格下跌3%的负面影响，推动销售额增长2.7%。饮料品类在价格和销量双双下跌2.3%和1.8%的影响下， 销售额下降4%。下跌原因主要是社交聚会和送礼场景大大减少，特别是在2020年上半年。 在这些品类中，家庭护理的销售增长最为强劲，7.7%的增速仅略低于前两年。随着健康意识的提升，消费者 在疫情期间囤积了家庭清洁用品和纸巾等卫生用品，推动家庭护理销量增长6.1%（图4）。家庭护理价格小幅 上涨1.5%，是唯一价格上涨的品类，但涨幅仍然低于通胀率。

消毒用品和湿纸巾等家庭护理品类经历了需求 激增和供应紧张导致的短缺期，使得整体价格出现上涨。 同样地，卫生意识的提升推动个人清洁用品等个人护理产品的销量增长3%。但个人护理价格下跌2%。两相 抵消下，销售额增速从2019年的11.8%猛跌至1.1%。2020年，在居家隔离和远程办公的影响下，彩妆和护肤 品等个人护理品类的需求急剧下跌。 中国一二线城市的快速消费品总支出分别下降1.5%和1.1%，相反，三四五线城市依然保持增长（图5）。实 际上，在2020年，城市规模越小，快速消费品支出增长越快。江苏沭阳县、浙江长兴县等五线城市的增长最 快，快速消费品支出增速高达3.6%。 快速增长背后的原因是什么？伴随城市化的继续，低线城市人口持续增加。此外，低线城市居民的异地出行 较少，因此受疫情爆发影响较小。家庭平均采购量持续提高，相对不受疫情影响。