核心观点：本文通过复盘调味品行业的提价规律，探寻调味品行业的提价原因和提价影响，进而对当下调味品行业提价的必要性与可行性进行讨论与研究，最后尝试对本轮提价进行定量测算。我们认为，当下处于提价拉力渐强、阻力减弱的过渡期，成功提价可期，龙头量价齐升叠加规模效应有望打开业绩高弹性空间。根据我们的测算，根据我们基于海天数据的测算，成本端涨幅或可达8%；若单吨原材料成本上涨7%，三大品类均价上涨5%，毛利率可维持基本不变。当三大品类均价上涨5%时，其销量需上涨12%，则收入增速可达15%，其他条件不变时，对应利润增速23%。
一、复盘历史：供需形成周期，渠道增厚弹性
提价规律：①调味品行业平均2-3年进行一次提价；②海天领头，其他品牌跟进时间大概在半年内；③终端传导约需1个季度，终端价提升幅度高于出厂价提价幅度。
提价原因：（1）海天：①产品特性+品牌力保障产品定价权；②需求高景气；③原材料价格上涨；④重塑利润体系，推动产品动销和渠道扩张；（2）其他品牌：不提价抢占市场份额有限，却会面临更大的成本和动销压力。
提价影响：（1）价：直接带来价格红利，时滞短、消化快；（2）量：重塑利润体系，渠道红利拉动市占率提升，时滞长、影响深远；（3）利润率：转移成本压力，增强规模效应，提升盈利能力。
二、聚焦当下：虽非“理所当然”，但却“势在必行”
提价的必要性：（1）成本压力：原材料、包材的上涨直接催化了本轮提价；（2）渠道扩张压力：去库存和社区团购冲击下渠道利润摊薄，新价盘有望激发渠道活力；（3）销售压力：21H1公司业绩增速出现下滑，提价可刺激经销商与二批和终端动销。
提价的可行性：（1）库存压力：库存逐步恢复至健康水平，对终端价格传导难形成实质性阻碍；（2）行业需求：短期餐饮复苏良好，中长期消费升级趋势不变；（3）社区团购冲击：价格冲击边际减弱，长期对头部品牌影响较小。
定量测算：（1）成本端：原材料与包材大涨下，成本端涨幅或可达8%；（2）毛利率：若单吨原材料成本上涨7%时，三大品类均价上涨5%，毛利率可维持基本不变；（3）收入端：当三大品类均价上涨5%时，其销量需上涨12%，则收入增速可达15%，若其他条件不变，对应利润增速可达22.88%。
三、投资建议：重点推荐调味品龙头海天味业。本轮提价高压力和高弹性并存，提价成功后，龙头量价齐升叠加规模效应有望打开业绩高弹性空间。
风险提示：全球疫情反复；食品安全事件；上游原材料价格大幅波动但终端产品价格不能顺利传导；测算偏差；研究报告使用的公开资料可能存在滞后或更新不及时。
