供需双轮驱动,餐饮供应链景气绵长。

  餐饮行业规模扩大,标准化和降本增效诉求持续提升,餐饮供应链应运而生,供需共振推动其繁荣发展,行业红利期有望长期持续,各个细分赛道均有较大发展空间。细分来看,上游原材料分散,集约化诉求提升;中游细分加工环节众多,多环节发展是必然趋势;下游赋能餐饮门店大势所趋。

  辨板块:百花齐放,大有可为。

  纵览餐饮供应链行业发展历程,我们认为行业沿着从B端标准化催生的通用化需求延伸至大B定制化需求的方向,亦出现BC端互相扩展的趋势,不同的子版块中上、中、下游环节均有较大拓展空间。目前已形成较大规模的产业链主要包含调味品(行业格局优化,定制餐调释放新增量)、速冻食品(2021年市场规模同比+26%,格局较为分散,龙头集中度提升可期)、预制菜(预计2023年渗透率有望达到15%-20%,企业均加速布局)、烘焙(2023年市场规模预计破3000亿,2021-2025年CAGR6.20%,冷冻烘焙与烘焙原料均有倍增空间),另外全产业链连锁企业亦大有可为。

  短期看,疫后餐饮供应链复苏几何。

  我们认为主要遵循三条主线:1)关注行业出清,

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