需+高频消费，引流能力强。生鲜产品保质期短，消费者需求刚性，因此具有较高的复购率。根据BCG 消费洞察智库（CCI）2016 年调研显示，中国消费者通过高频次购买生鲜来保证产品的新鲜度，36%的受访者表示他们每周购买新鲜蔬菜的次数超过3 次，而每周1 次及以下的受访者比例仅为22%。此外，根据麦肯锡《2015 中国数字消费者调查报告》显示，中国消费者网购最频繁的品类为常温食品和生鲜食品，生鲜食品平均购买频次为24 次/年，高于母婴用品类与服饰类。
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