一款产品想要成为爆款，就要具备“成瘾性”，而水果中，榴莲恰恰就具有这一特质。如今榴莲在中国市场越来越受欢迎，但这还远远不够。
据调查，14亿中国人中，品尝过榴莲的人还不足1%。因此，榴莲在国内的市场潜力不可预估。
泰国榴莲上市，价格上涨却供不应求
榴莲主要产地为泰国、马来西亚，在泰国有长柄榴莲、金枕榴莲、差尼榴莲等，主要种植于东部的尖竹汶、罗勇以及达叻府，上市时间集中在5、6月份。
受限于我国进口的政策，目前，在中国国内的市场上能买到的整个进口榴莲，主要是来自泰国的“金枕头”。
今年榴莲刚刚上市，反响就已经非常热烈。高品质榴莲始终维持在500/件左右，1-4月交易量同比上涨43%，预计后期大量上市之后，价格会有所回落。
最近泰国榴莲供不应求，据了解是因为泰国部分大产区减产所导致的成本上涨，也就是说，榴莲的高价还要维持一段时间。
当然还有一部分原因是因为国内对于榴莲的需求量正在逐年上升。
这说明，国内榴莲市场还有着巨大的挖掘空间。
榴莲前景火热，马云签订30亿大单
今年4月19日，泰国金枕头榴莲在天猫的“寻味泰国”页面开售，一分钟就发售了8万多订单，超过40万斤的榴莲被一抢而空。
因为对榴莲单品在国内销售信心十足，马云甚至和泰国签订了3年30亿的销售大单。
据统计，在天猫上热销的泰国水果第一名榴莲，增长率已经超过了100%。
在每日优鲜的销售平台上，榴莲的销售数量和金额每年大约有40%的增长。
去年的榴莲季，京东生鲜就将榴莲作为超级单品，刷新了生鲜电商平台的单日销量纪录，活动开始的当天，泰国榴莲的下单总数就超过了11.5万颗，总重量高达660000斤。
中国的消费者对于榴莲的热情是超乎想象的。
榴莲爱好者具备很强的“粘性”，爱上榴莲的人，会时常想到那个味道。而在水果中，榴莲是少有的具备不可替代性的一类，因为味道足够特殊，喜欢这个味道的人，就只能去吃榴莲。
因此，榴莲有着巨大的增量市场。目前，国内还未允许马来西亚整只带壳榴莲的进入，只允许冰冻去壳榴莲肉进口，榴莲在泰国当地的收购价为4元/公斤，在中国大量进口后，当地收购价最高涨到了40元/公斤。
因为中国市场的进口量暴增，在马来西亚，香蕉树已经被当地人大面积砍伐，种植成了榴莲。一些中国商人看到商机，甚至跑去马来西亚、泰国等地，包上一块地，与当地人合作种植榴莲。
可以说，国内的榴莲市场还远未到饱和状态。
前景虽好，困难也多
每日优鲜采购总监麦新龙则认为，榴莲是继车厘子之后各大电商最关心和重点推广的水果之一，但要将它打造成为一个爆款生鲜单品却比小龙虾困难得多。
榴莲大小不一，形状各异，成熟度不同，口感差异等天然属性很难实施产品标准化，制定比较统一的SKU，保证一致的成熟度，有效安全的物流配送减少裂果等以上三个关键点，已经难倒了很多商家。
小规模销售或者相对容易解决上述问题，但如果要打造爆款大量销售，能保证庞大数量的质量和规格一致性，是非常困难的事，如果能解决这一问题，榴莲必然成为商家的爆款单品。
榴莲贸易目前还属于劳动密集型行业，在整个流通环节还是以传统的贸易批发模式为主，但近几年的电商发展也直接影响榴莲的生产加工方式和流通模式，已经有泰国企业通过与科研机构的合作，研发出在泰国当地进行了果肉与果壳剥离，直接新鲜果肉出口的生产技术来配合电商的销售。
同时，急冻榴莲肉在中国市场的销售额也越来越高，2016年，马来西亚冷冻榴莲在中国的市场份额高达1亿马币（约1.4亿人民币）。
目前，中国市场上见到的鲜榴莲全部属于进口，绝大部分来自泰国，根据泰国农业发展厅发布的最新数据，直至4月末，今年泰国榴莲主产区尖竹汶府与罗勇府已经采摘销售鲜榴莲约13万吨，仍有约29万吨的鲜榴莲陆续在采摘中。
也就是说，今年泰国榴莲的主产区总产量大约有42万吨，其中约75%也就是32万吨左右可以达到出口标准作为鲜榴莲直接出口，其中几乎98%都是出口到中国市场。
十年间，中国进口新鲜榴莲的贸易额平均每年增长26%，而从2009年到2016年，榴莲的价格就已经涨了457%。
莲这个单品的独特性注定了它会成为一款具有“记忆点”的水果，也让它有了充分的受众基础，或许再过几年，国内将随处可见。
