益于中国经济的快速发展，国民生活水平的不断提升，开放政策的支持以及贸易便利化措施的不断完善，中国进口食品消费规模高速增长，进口食品逐渐成为中国寻常百姓餐桌的重要部分。本报告主要通过对中国消费者进口食品消费行为、习惯及态度进行调研，分析中国进口食品消费趋势。
《食遍全球―2019年中国进口食品消费白皮书》核心观点
消费升级，生活品质进阶，进口食品消费规模高速增长
得益于中国经济的快速发展，国民生活水平的不断提升，开放政策的支持以及贸易便利化措施的不断完善，中国进口食品消费规模高速增长，2018年首次超过700亿美元，进口食品逐渐成为中国寻常百姓餐桌的重要部分。
一二线中产阶级家庭是进口食品消费主力，呈现常态化、普及化特征
用户特征：中产阶级家庭是进口食品消费主力，_二线城市是消费聚集地。购买原因：安全质优，吸引众多消费者成进口食品「忠实粉」。发展趋势：1.进口食品消费习惯逐渐养成。2.渠道下沉，全球美食进入更多三四线家庭菜篮。3.冷链物流快速发展奠定基础，进口生鲜食品增势迅猛。4.“带一路”利好进口市场开放繁荣，东南亚、中东等地区进口食品发展潜力大。
从原产地到物流仓储，进口食品供应链全方位升级
随着国内食品电商行业的不断发展，以中粮我买网为代表的线上平台的运营模式曰益成熟，供应链从源头到流通全方位升级，助力更多进口食品登上中国消费者餐桌：1.原产地：进口食品来源曰益丰富，产地直采，从源头把控食品安全与品质。2.物流仓储：冷链物流扩容提质，为到达消费者手中的食品品质保驾护航。
《食遍全球―2019年中国进口食品消费白皮书》目录
核心观点
研究范围及概念界定
1 探寻全球美味：优质供应链驱动食品消费升级
1.1 行业规模：一年“吃掉”700多亿美元，进口食品消费潜力不容小觑
1.2 发展现状：从“尝鲜”到“常态”，进口食品成家庭食品消费重要部分
1.3 增长驱动力：收入增加，国民餐桌消费升级
1.4 数字化提升效率，优化购物体验
1.5 进口食品电商平台供应链升级
1.6 全球美味近在眼前，鲜活大龙虾30小时内从加拿大直达消费者餐桌
2 品味世界新鲜：中国进口食品消费洞察
2.1 家庭餐桌消费群像刻画
2.2 进口食品消费行为洞察
2.2.1 用户特征：中产阶级家庭是进口食品消费主力，一二线城市是消费聚集地
2.2.2 品类偏好：营养健康为先，常购进口牛奶
2.2.3 购买原因：安全质优，吸引众多消费者成进口食品“忠实粉”
2.2.4 消费渠道：从种草到拔草，线上平台一站解决
2.3 进口食品发展趋势
2.3.1 常态化：消费习惯养成，进口食品成中产家庭餐桌常客
2.3.2 普及化：渠道进一步下沉，全球美食汇集，进入更多三四线城市家庭菜篮
2.3.3 新鲜化：冷链物流快速发展奠定基础，进口食品鲜不可挡
2.3.4 新机遇：“一带一路”利好进口市场开放繁荣，东南亚、中东等地区进口食品发展潜力大
