乳制品：收入端：常温全面复苏，低温势头渐起，奶酪维持高景气。1）常温奶：大单品稳健增长，新品贡献收入。常温奶上半年总体实现较好的恢复，分产品来看，各家大单品保持稳健增长。龙头公司也在积极推新，伊利新品销售收入占比15.6%，蒙牛的梦幻盖系列单品带动特仑苏品牌增长40%。2）低温奶：消费势头渐起，稳步快速放量。疫情后巴氏奶呈现出较好的增长势头。伊利蒙牛低温奶业务增速预计快于常温奶，以三元、新乳业为代表的地区性低温乳企也保持较快增速，同比增速大部分超20%。3）奶酪：行业维持高景气度，妙可蓝多延续高增。2021年奶酪行业保持较高景气度，妙可蓝多Q2同增62.2%，连续4个季度延续50%以上，伊利奶酪业务上半年同比翻倍增长，蒙牛奶酪业务同增98.2%。
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