1、范围
本评测标准规定了检测项目、执行标准、添加剂、营养指标、使用感受、产品特异性、产品标签、气滋味、性状、色泽等打分范围。研究本标准适用于评测1~6周岁儿童食用的谷物类零食产品。时芒研
2、规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定
GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、糖、麦芽糖、乳糖的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总神及无机神的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镐的测定
GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲毒毒素B族和G族的测定<
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