中国养生零食行业2017年市场规模3,040亿元人民币，保守预计2026年将会达到7,514亿元。2017-2021年CAGR达到10%，2021-2026年CAGR将会达到11%。市场规模呈现稳定上涨的趋势。并且对比零食整体市场规模数据，养生零食的市场空间较大。养生零食行业未来的增长趋势是必然的，但是增长速度却相较于2017-2021年较低，其中原因在于2020年疫情爆发之后，“健康养生”成为了全国人民的社交媒体核心讨论话题，同时悦己消费趋势从2019年开始明显上涨，因此2017-2021年的CAGR数值相对较高。由于2017-2021年疫情后的“健康养生”受到关注，同时悦己消费趋势明显，因此未来市场规模将会增长
健康化工艺强调原味新鲜和健康工艺创新，通过技术升级保障食材的新鲜、营养。例如通过冻干、冷鲜等技术制作的冻干水果和只用少量调味的原味坚果就是代表产品。目前国内市场的化学功能养生零食的表现形态均以糖果、果冻和饮品为主，产品品类较为局限。相反，对比日本市场Foshu（特殊功能食品）的品类则相对较丰富，甚至糖果类并不是日本市场中最典型的化学功能性养生零食。由于年轻的Z世代消费者的“朋克养生”方式受到追捧，“养生”也开始出现明显的年轻化趋势。养生零食在?
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